SOLOMILLO A LA PIMIENTA

INGREDIENTES PASA SOLOMILLO A LA PIMIENTA: Solomillo. 1/2 Litro de nata para cocinar. Pimienta negra molida. Pimienta negra entera. 1 Chorro de coñac. Sal. PREPARACIÓN SOLOMILLO A LA PIMIENTA:  En una sartén a fuego fuerte…

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MASA PARA EMPANADA

 INGREDIENTES PARA MASA PARA EMPANADA: 300 gr de harina. 25 gr de mantequilla. 3 Cucharada sopera de aceite de oliva. 1 Huevo. 1 Pizca sal 250 ml agua   RECETA EMPANADA DE ATÚN Y QUESO RECETA…

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TARTA DE MOUSSE DE CHOCOLATE

INGREDIENTES PARA TARTA DE MOUSSE DE CHOCOLATE 200 gr Galletas digestive. 100 gr de mantequilla. 2 Tarros nutella (crema de avellanas) 500 gr. 2 Tarrinas philadelphia (queso cremoso) 500 gr. Azúcar PREPARACIÓN PARA TARTA DE…

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COULANT DE CHOCOLATE

INGREDIENTES PARA COULANT DE CHOCOLATE: 2 Huevos. Harina de repostería. Azúcar. Cacao en polvo. Tableta de chocolate PREPARACIÓN PARA EL COULANT DE CHOCOLATE: Batimos los 2 huevos con el azúcar, el cacao (especial para hacer…

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FABADA ASTURIANA

 INGREDIENTES PARA FABADA ASTURIANA 500 gr de fabes (alubias blancas) 1 Chorizo. 1 Trozo de morcilla. 1 Trozo de panceta. 1 Cebolla. 1 Diente ajo. 1 Zanahoria. 1 Hoja de laurel. Una pizca de azafrán….

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EMPANADA DE JAMON YORK Y QUESO

INGREDIENTES PARA EMPANADA DE JAMÓN YORK Y QUESO 2 Masa para empanadas. (ver receta de masa de empanada) Jamón york. Queso de tranchetes.   RECETA DE EMPANADA DE ATÚN Y BONITO PREPARACIÓN PARA EMPANADA DE JAMÓN YORK…

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