El postre conocido como BROWNIE es una receta típica de Estados Unidos. Literalmente significa «marroncito» y es un bizcocho de chocolate con nueces. Los brownies se sirven calientes acompañado de helado y nata.

INGREDIENTES BROWNIE:

• 200 gr. mantequilla.
• 400 gr. chocolate negro.
• 4 cucharadas soperas de azúcar blanco.
• 4 cucharadas soperas de azúcar moreno.
• 1 pizca de sal.
• 1 cucharada de esencia de vainilla.
• 6 huevos.
• 250 gr. harina repostería.
• 125 gr. nueces.

PREPARACIÓN BROWNIE:

1. Derretimos en el microondas el chocolate junto a la mantequilla. También lo podemos hacer al  baño maría.
2. En un bol mezclamos el chocolate fundido, el azúcar, la vainilla y  la sal.
3. Incorporamos los huevos uno a uno e integramos.
4. Tamizamos la harina  y lo mezclamos bien.
5. Por último incorporamos las nueces.
6. Ponemos la masa en el molde (que hemos cubierto con papel de horno)  y lo metemos en el horno (ya precalentado) a 170ºC durante 20 minutos.
7. Servimos con una bola de helado  y nata.