Pollo Teriyaki, es una de las recetas más conocidas de la comida japonesa o de la comida asiática. La salsa teriyaki está compuesta por: salsa soja, zumo de limón y azúcar moreno. El pollo queda jugoso y con el punto dulce y delicioso de la salsa Teriyaki. Esta receta es muy fácil, ideal para iniciarse en la gastronomía japonesa.
INGREDIENTES POLLO TERIYAKI:
- 4 pechugas de pollo.
- 1 kg. arroz basmati.
- Semillas de sésamo.
- Pimiento rojo y verde.
- Cebolla.
PARA LA SALSA:
- 125 ml. salsa soja.
- 125 ml. azúcar moreno.
- El zumo de un limón.
- 1 cucharada de maicena.
PREPARACIÓN POLLO TERIYAKI:
- Cortamos el pollo en tacos.
- Cortamos las verduras y las pochamos en aceite de oliva. Reservamos.
- Impregnamos el pollo en semillas de sésamo y lo freímos en aceite de oliva. Reservamos.
- Para la salsa:
- Lo ponemos todo en un cazo y la maicena la disolvemos en un poco de agua e incorporamos.
- Lo ponemos a hervir hasta que quede como un caramelo.
- Cocemos el arroz basmati según las indicaciones del fabricante.
- Echamos el pollo en la salsa para que coja sabor.
- Servimos.
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