Pollo Teriyaki, es una de las recetas más conocidas de la comida japonesa o de la comida asiática. La salsa teriyaki está compuesta por: salsa soja, zumo de limón y azúcar moreno. El pollo queda jugoso y con el punto dulce y delicioso de la salsa Teriyaki. Esta receta es muy fácil, ideal para iniciarse en la gastronomía japonesa.

INGREDIENTES POLLO TERIYAKI:

• 4 pechugas de pollo.
• 1 kg. arroz basmati.
• Semillas de sésamo.
• Pimiento rojo y verde.
• Cebolla.

PARA LA SALSA:

• 125 ml. salsa soja.
• 125 ml. azúcar moreno.
• El zumo de un limón.
• 1 cucharada de maicena.

PREPARACIÓN POLLO TERIYAKI:

1. Cortamos el pollo en tacos.
2. Cortamos las verduras y las pochamos en aceite de oliva. Reservamos.
3. Impregnamos el pollo en semillas de sésamo y lo freímos en aceite de oliva. Reservamos.
4. Para la salsa:
   1. Lo ponemos todo en un cazo y la maicena la disolvemos en un poco de agua e incorporamos.
   2. Lo ponemos a hervir hasta que quede como un caramelo.
5. Cocemos el arroz basmati según las indicaciones del fabricante.
6. Echamos el pollo en la salsa para que coja sabor.
7. Servimos.