Mar. May 21st, 2024
POLLO TERIYAKI

Pollo Teriyaki, es una de las recetas más conocidas de la comida japonesa o de la comida asiática. La salsa teriyaki está compuesta por: salsa soja, zumo de limón y azúcar moreno. El pollo queda jugoso y con el punto dulce y delicioso de la salsa Teriyaki. Esta receta es muy fácil, ideal para iniciarse en la gastronomía japonesa.

INGREDIENTES POLLO TERIYAKI:

  • 4 pechugas de pollo.POLLO TERIYAKI
  • 1 kg. arroz basmati.
  • Semillas de sésamo.
  • Pimiento rojo y verde.
  • Cebolla.

PARA LA SALSA:

  • 125 ml. salsa soja.
  • 125 ml. azúcar moreno.
  • El zumo de un limón.
  • 1 cucharada de maicena.

PREPARACIÓN POLLO TERIYAKI:

  1. Cortamos el pollo en tacos.
  2. Cortamos las verduras y las pochamos en aceite de oliva. Reservamos.
  3. Impregnamos el pollo en semillas de sésamo y lo freímos en aceite de oliva. Reservamos.
  4. Para la salsa:
    1. Lo ponemos todo en un cazo y la maicena la disolvemos en un poco de agua e incorporamos.
    2. Lo ponemos a hervir hasta que quede como un caramelo.
  5. Cocemos el arroz basmati según las indicaciones del fabricante.
  6. Echamos el pollo en la salsa para que coja sabor.
  7. Servimos.


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Por Cristina Castro

Hola soy Cristina Castro, soy una apasionada de la cocina. Cree este blog en el 2012 como una página personal para guardar las recetas que hacía. Mis recetas son sencillas, explicadas paso a paso con imágenes y vídeo recetas.

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