INGREDIENTES CREMA PASTELERA:

• 1/2 Litro de leche entera.

• 4 Yemas de huevo.

• 120 gr de azúcar.

• 2 Cucharadas de maicena.

• Extracto de vainilla.

PREPARACIÓN CREMA PASTELERA:

1. Ponemos la leche a fuego medio-alto.

2. Añadimos el azúcar.

3. Añadimos el extracto de vainilla.

4. Esperamos hasta que esté a punto de hervir, lo retiramos del fuego y lo tapamos durante 30 minutos.

5. Mezclamos en un bol medio vaso de leche y la maicena.

6. En una cacerola ponemos las yemas de los huevos.

7. Añadimos el azúcar y batimos.

8. Añadimos la leche con la maicena.

9. Añadimos la leche con el azúcar y la vainilla que teníamos reservado.

10. Lo ponemos al fuego y mezclamos hasta que espese, sin dejar de remover.

11. Cuando tenga la textura que se ve en el vídeo, apartamos del fuego y seguimos removiendo durante un minuto más.

12. Dejamos enfriar.