MILHOJAS SALADAS

Las milhojas saladas están hecha con pasta filo, la pasta filo es una masa muy fina original de oriente medio y es una pasta delgada, casi translúcida. Para hacer las milhojas utilizamos capas superpuestas de esta masa. Las milhojas se empezaron hacer en Francia y hoy vamos hacer una receta de milhojas salada para el día de los enamorado, para San Valentín. ¿No sabes como sorprender a tu pareja? haz esta receta para sorprender a tu pareja el día de los enamorado el día de San Valentín.

INGREDIENTES MILHOJAS SALADAS:

  • 2 laminas de pasta filo.
  • Mantequilla
  • 150 gr. queso brie.
  • 1 manzana.
  • 80 gr. jamón serrano.
  • Parmesano.
  • 2 cucharadas de azúcar.
  • Para la salsa de miel y mostaza:
    • 1 cucharada de miel.
    • 1 cucharada de mostaza.
    • 1 cucharada de mayonesa.
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PREPARACIÓN MILHOJAS SALADAS:

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  1. Para hacer la pasta filo, derretimos la mantequilla en el microondas y pintamos una lámina de pasta filo con esta. Cubrimos la pasta filo con el parmesano y ponemos otra pasta filo sobre esta, la volvemos a pintar con mantequilla y espolvoreamos parmesano sobre la mitad de la pasta filo. Doblamos por la mitad y lo cortamos en 4 partes. Introducimos al horno 10 minutos a 170 Cº.
  2. Para el relleno, pelamos y cortamos la  manzana, la ponemos en una sartén con azúcar y lo caramelizamos. Reservamos.
  3. Freímos el jamón serrano con aceite para hacer los crujientes de jamón. Lo reservamos sobre papel absorbente.
  4. Para la salsa de miel y mostaza, mezclamos la miel, la mostaza y la mahonesa.
  5. Por último solo nos queda montar la milhojas. En la primera capa ponemos los crujientes de jamón, la segunda capa le ponemos manzana caramelizada y la última capa le ponemos el queso brie con la salsa de miel y mostaza.


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