• 4 Huevos.
• 2 Patatas grandes.
• Jamón york.
• Atún.
• Sal.
• Aceite.

PREPARACIÓN PARA TORTILLA DE PATATAS RELLENA:

1. Freímos las patatas, mientras batimos 4 huevos, cuando tengamos las patatas echas las echamos en el huevo,lo mezclamos bien y le echamos sal.

2. En una sartén con un poco de aceite echamos los huevos con las patatas, dejamos que se cuaje y cogemos un plato lo ponemos encima de la sartén y le damos la vuelta, lo volvemos a poner en la sartén, y cuando este bien cuajado lo ponemos en el plato.

3. Cuando enfríe un poco, cortamos la tortilla por la mitad, con cuidado que no se nos rompa (para ello la tortilla tiene que estar bien cuajada), lo rellenamos, yo lo rellené de jamón york y atún.