INGREDIENTES TARTA FRUTOS ROJOS:

• 2 masas quebradas.

• Frutos rojos:

  • 500 gr de fresas.

  • 250 gr de frambuesas.

  • 100 gr de arándanos.

• 1 cucharada sopera de vinagre de frambuesa de Vinagrerías la Riojana.

• 1 cucharada de maicena.

• 5 cucharadas soperas de azúcar.

• 1 huevo.

PREPARACIÓN TARTA FRUTOS ROJOS:

1. Empezamos haciendo el relleno, para ello limpiamos y cortamos las frutas.

2. Introducimos los frutos rojos en una cacerola junto al azúcar y una cucharada sopera de vinagre de frambuesa de Vinagrerías la Riojana y echamos la maicena. Lo dejamos en el fuego hasta que empiece a ablandarse las frutas.

3. Precalentamos el horno a 170ºC. Ponemos una masa quebrada en el molde, lo pinchamos con un tenedor y le echamos el relleno.

4. Cogemos la otra masa quebrada y la cortamos en tiras con la que cubrimos el relleno de la tarta.

5. Pintamos la masa con huevo batido.

6. Metemos la tarta al horno de 45 minutos a 1 hora.

7. Dejamos la tarta enfriar y luego metemos en la nevera mínimo un par de horas para que el relleno espese.