INGREDIENTES TALLARINES A LA CARBONARA:(4 personas)
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200 Gr. tallarines.
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1 cebolla.
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1 trozo bacon.
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2 huevos.
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200 ml. nata para cocinar.
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100 gr queso parmesano.
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Pimienta negra y sal.
PREPARACIÓN TALLARINES A LA CARBONARA: (4 personas)
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Ponemos agua a hervir con un chorro de aceite y sal, cuando esté hirviendo echamos los tallarines.
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Troceamos la cebolla y el bacon a taquitos.
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Freímos la cebolla y cuando esté dorada echamos el bacon. Lo freímos y reservamos.
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En un bol batimos 2 huevos e integramos la nata, el queso y la pimienta.
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Echamos los tallarines (escurridos) en la salsa. Los tallarines tienen que estar calientes, no los tenemos que dejar enfriar.
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Echamos el bacon y la cebolla que teníamos reservado e integramos.
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Servimos y espolvoreamos un poco más de queso por encima.
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