INGREDIENTES PARA SALSA CASERA DE TOMATE CON ALBAHACA:
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1 kg de tomates.
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1 Manojo de albahaca.
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1 Cebolla.
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2 Dientes de ajo.
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2 Cucharadas soperas de azúcar.
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3 Cucharadas soperas de aceite de oliva.
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1/2 Cucharadita de vinagre balsámico.
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Sal y pimienta al gusto.
PREPARACIÓN SALSA CASERA DE TOMATE CON ALBAHACA:
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Picamos la cebolla, el ajo, el tomate y la albahaca.
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En una olla con el aceite a media potencia pochamos la cebolla y los ajos. Cuando estén pochados añadimos el tomate, el vinagre y el azúcar. Cocemos 45 min-1 hora a fuego lento.
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Por último añadimos la albahaca, la sal y la pimienta al gusto.
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