Las rosquillas tradicionales son unas roscas típicas en España, sobre todo en Semana Santa. Por su sabor y su textura es ideal para acompañar con el té o el café. En esta receta os enseñamos a preparar rosquillas de manera rápida y sencilla.

INGREDIENTES ROSQUILLAS:

• 1/2 sobre de levadura.
• 2 cucharadas de canela.
• La ralladura de 1 limón.
• 250 gr. azúcar blanco.
• 125 gr. mantequilla.
• 2 huevos.
• 500 gr. harina de repostería.

PREPARACIÓN ROSQUILLAS:

1. Rallamos el limón.
2. Derretimos la mantequilla.
3. En un bol echamos la mantequilla, e incorporamos los huevos. Incorporamos el azúcar, la canela, la ralladura del limón y removemos bien.
4. Tamizamos la harina junto con la levadura, amasamos.
5. Cogemos una porción de masa y con las manos le damos la forma de la rosquilla. Repetimos el proceso hasta que se nos acabe la masa.
6. Con el horno ya precalentado a 200ºC introducimos las rosquillas 10 minutos.