Lun. Jun 17th, 2024
PAN PREÑAO

INGREDIENTES PAN PREÑAO:

 

  • 275 gr Harina de fuerza.pan preñao
  • 1 sobre de levadura de panadería.
  • 1 pizca de sal.
  • 185ml Agua templada.
  • Chorizo en tacos.
  • Una cuchara sopera de aceite.

PREPARACIÓN PAN PREÑAO:

  1. Mezclamos en un bol la harina, la levadura, la sal y removemos bien.pan preñao
  2. Echamos una cucharada de aceite, el agua y amasamos, si lo hacéis con la amasadora o con la batidora de varillas son 5 minutos aprox. y si lo hacéis a mano serán 10 minutos aprox.
  3. Cuando ya este bien amasado le damos forma redonda y lo metemos en un bol tapado con un papel film, lo ponemos cerca de algo caliente (horno, calefacción, etc) hasta que doble su volumen (30-45 minutos).
  4. Una vez doble el volumen lo ponemos en la mesa de trabajo y con un cuchillo lo abrimos por la mitad, y lo vamos rellenando de chorizo (el chorizo tiene que quedar dentro de la masa no se tiene que ver a simple vista) y le damos forma al pan.
  5. Introducir en el horno (previamente precalentado) 190ºC unos 40 minutos.
pan preñao paso a paso
HACER PAN PREÑAO CON CHORIZO

 


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Por Cristina Castro

Hola soy Cristina Castro, soy una apasionada de la cocina. Cree este blog en el 2012 como una página personal para guardar las recetas que hacía. Mis recetas son sencillas, explicadas paso a paso con imágenes y vídeo recetas.

Un comentario en «PAN PREÑAO»

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