Las milhojas saladas están hecha con pasta filo, la pasta filo es una masa muy fina original de oriente medio y es una pasta delgada, casi translúcida. Para hacer las milhojas utilizamos capas superpuestas de esta masa. Las milhojas se empezaron hacer en Francia y hoy vamos hacer una receta de milhojas salada para el día de los enamorado, para San Valentín. ¿No sabes como sorprender a tu pareja? haz esta receta para sorprender a tu pareja el día de los enamorado el día de San Valentín.

INGREDIENTES MILHOJAS SALADAS:

• 2 laminas de pasta filo.
• Mantequilla
• 150 gr. queso brie.
• 1 manzana.
• 80 gr. jamón serrano.
• Parmesano.
• 2 cucharadas de azúcar.
• Para la salsa de miel y mostaza:
  • 1 cucharada de miel.
  • 1 cucharada de mostaza.
  • 1 cucharada de mayonesa.

PREPARACIÓN MILHOJAS SALADAS:

1. Para hacer la pasta filo, derretimos la mantequilla en el microondas y pintamos una lámina de pasta filo con esta. Cubrimos la pasta filo con el parmesano y ponemos otra pasta filo sobre esta, la volvemos a pintar con mantequilla y espolvoreamos parmesano sobre la mitad de la pasta filo. Doblamos por la mitad y lo cortamos en 4 partes. Introducimos al horno 10 minutos a 170 Cº.
2. Para el relleno, pelamos y cortamos la  manzana, la ponemos en una sartén con azúcar y lo caramelizamos. Reservamos.
3. Freímos el jamón serrano con aceite para hacer los crujientes de jamón. Lo reservamos sobre papel absorbente.
4. Para la salsa de miel y mostaza, mezclamos la miel, la mostaza y la mahonesa.
5. Por último solo nos queda montar la milhojas. En la primera capa ponemos los crujientes de jamón, la segunda capa le ponemos manzana caramelizada y la última capa le ponemos el queso brie con la salsa de miel y mostaza.