Mar. May 21st, 2024
MILHOJAS SALADAS

Las milhojas saladas están hecha con pasta filo, la pasta filo es una masa muy fina original de oriente medio y es una pasta delgada, casi translúcida. Para hacer las milhojas utilizamos capas superpuestas de esta masa. Las milhojas se empezaron hacer en Francia y hoy vamos hacer una receta de milhojas salada para el día de los enamorado, para San Valentín. ¿No sabes como sorprender a tu pareja? haz esta receta para sorprender a tu pareja el día de los enamorado el día de San Valentín.

INGREDIENTES MILHOJAS SALADAS:

  • 2 laminas de pasta filo.
  • Mantequilla
  • 150 gr. queso brie.
  • 1 manzana.
  • 80 gr. jamón serrano.
  • Parmesano.
  • 2 cucharadas de azúcar.
  • Para la salsa de miel y mostaza:
    • 1 cucharada de miel.
    • 1 cucharada de mostaza.
    • 1 cucharada de mayonesa.

PREPARACIÓN MILHOJAS SALADAS:

  1. Para hacer la pasta filo, derretimos la mantequilla en el microondas y pintamos una lámina de pasta filo con esta. Cubrimos la pasta filo con el parmesano y ponemos otra pasta filo sobre esta, la volvemos a pintar con mantequilla y espolvoreamos parmesano sobre la mitad de la pasta filo. Doblamos por la mitad y lo cortamos en 4 partes. Introducimos al horno 10 minutos a 170 Cº.
  2. Para el relleno, pelamos y cortamos la  manzana, la ponemos en una sartén con azúcar y lo caramelizamos. Reservamos.
  3. Freímos el jamón serrano con aceite para hacer los crujientes de jamón. Lo reservamos sobre papel absorbente.
  4. Para la salsa de miel y mostaza, mezclamos la miel, la mostaza y la mahonesa.
  5. Por último solo nos queda montar la milhojas. En la primera capa ponemos los crujientes de jamón, la segunda capa le ponemos manzana caramelizada y la última capa le ponemos el queso brie con la salsa de miel y mostaza.


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Por Cristina Castro

Hola soy Cristina Castro, soy una apasionada de la cocina. Cree este blog en el 2012 como una página personal para guardar las recetas que hacía. Mis recetas son sencillas, explicadas paso a paso con imágenes y vídeo recetas.

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