INGREDIENTES FIGURAS HALLOWEEN DE CHOCOLATE:
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1 Tableta y media de chocolate negro para postres.
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1 Tableta de chocolate blanco para postres.
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Moldes figuras halloween.
PREPARACIÓN FIGURAS DE HALLOWEEN DE CHOCOLATE:
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Derretimos el chocolate.
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Rellenamos los moldes.
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Lo metemos en la nevera hasta que enfríen por completo.
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Los desmoldamos.
INGREDIENTES MASA CUPCAKES DE HALLOWEEN:
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2 huevos.
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1/2 litro de leche entera.
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75 gr de mantequilla.
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1 cucharada sopera de esencia de vainilla.
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4 cucharadas soperas de azúcar.
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500 gr de harina de repostería.
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Levadura 1 sobre,
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1/2 tableta de chocolate para postres.
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Colorante en pasta.
PREPARACIÓN MASA CUPCAKES DE HALLOWEEN:
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Batimos los ingredientes líquidos.
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Tamizamos la harina junto a la levadura.
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Incorporamos el chocolate fundido.
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Por último echamos el colorante en pasta.
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Rellenamos 3/4 partes de los moldes.
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Lo introducimos en el horno que ya tiene que estar precalentado a 180ºC durante 20 minutos.
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Dejamos enfriar los cupcakes.
INGREDIENTES COBERTURA DE QUESO:
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1 tarrina de queso crema.
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500 ml nata para montar.
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4 cucharadas soperas azúcar.
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1 cucharadita esencia de vainilla.
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1 cucharada cacao en polvo.
PREPARACIÓN COBERTURA DE QUESO:
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Batimos el queso crema.
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Incorporamos la nata para montar. Lo batimos hasta que esté bien montado.
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Echamos el azúcar y la esencia de vainilla.
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Apartamos la mitad de la cobertura y le echamos cacao en polvo.
DECORACIÓN CUPCAKES DE HALLOWEEN:
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Introducimos las 2 coberturas en mangas pasteleras. El de cacao tiene que tener la boquilla nº233.
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La otra boquilla tiene que ser la la 2d para diseño en flor.
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Hacemos los dibujos con las mangas pasteleras como se muestra en el vídeo.
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Echamos sirope de fresa por los cupcakes que tienen la cobertura de queso.
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Decoramos con las figuras de chocolate.
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Lo primero de todo , agradecer que nos ofrezcáis buenas recetas de calidad e interesantes como estas. Me gusta aprender cosas nuevas sobre reposteria casera . Lo dicho, muchas gracias y buen trabajo!!