INGREDIENTES APERITIVOS GOURMET:

• Sushi de pan blanco:

  • 3 rebanadas de pan blanco.

  • Bonito del norte de Conservas Serrats.

  • Salsa rosa: 4 partes de mayonesa por 1 de ketchup.

  • Cebolla frita.

• Minni pizza:

  • 1 base de pizza.

  • Ventresca Conservas Serrats.

  • Salsa carbonara (ver receta aquí).

• Pincho de queso:

  • Queso curado.

  • Salsa miel y mostaza: 1 cucharada sopera de miel, 1 cucharada sopera de mostaza y 1 cucharada sopera de mayonesa.

  • Anchoas de Conservas Serrats.

• Volavanes:

  • Volavanes.

  • 2 huevos duros.

  • Bonito del Norte en Escabeche de Conservas Serrats.

  • Queso crema.

  • Salsa rosa: 4 partes de mayonesa por 1 de ketchup.

• Pan tostado con picadillo:

  • Pan tostado.

  • Sardinillas Conservas Serrats.

  • Picadillo: 1 tomate, 1 pimiento verde y 1 cebolla.

  • Vinagre y sal.

PREPARACIÓN APERITIVOS GOURMET:

1. Sushi de pan blanco:

a) Quitamos los bordes del pan blanco.

b) Con un rodillo estiramos el pan.

c) Rellenamos con bonito del norte de Conservas Serrats.

d) Echamos salsa rosa por encima del bonito.

e) Enrollamos el pan, lo cortamos en 3 partes y lo decoramos con cebolla frita.

2. Minni pizza:

a) Cortamos la base de pizza con un cortador redondo.

b) Cubrimos la base de pizza con salsa carbonara (ver receta aquí).

c) Ponemos la ventresca de Conservas Serrats.

d) Metemos en el horno 10 minuto a 170ºC.

3. Pincho de queso:

a) Clavamos un pincho en el queso curado.

b) Para hacer la salsa de miel y mostaza, mezclamos 1 cucharada sopera miel, 1 cucharada sopera de mostaza y 1 cucharada sopera de mayonesa. Echamos la salsa de miel y mostaza por encima del queso.

c) Ponemos una anchoa de Conservas Serrats encima de la salsa.

4. Volavanes:

a) Cocemos dos huevos, pelamos y cortamos en tacos.

b) Rellenamos la base de los volavanes con queso crema.

c) Para hacer la salsa rosa mezclamos 4 partes de mayonesa por 1 de ketchup.

d) Mezclamos el bonito del norte en escabeche de Conservas Serrats y el huevo duro con la salsa rosa.

e) Rellenamos los volavanes.

5. Pan tostado con picadillo.

a)  Hacemos el picadillo, cortamos 1 tomate, 1 pimiento verde y 1 cebolla y lo mezclamos con vinagre y sal al gusto.

b) Montamos los panecillos con el picadillo y la sardinilla de Conservas Serrats.