La crema de patata y puerro o vichyssoise es un clásico en la cocina británica e irlandesa. Es una receta muy sencilla de hacer y que está riquísima, es como la vichyssoise que es una…
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RECETAS CUARENTENA
Recetas cuarentena; Os traigo una recopilación de recetas para la cuarentena. Son fáciles y económicas, ahora que no podemos salir a la calle y al supermercado podemos ir lo justo y necesario, tenemos que hacer…
RISOTTO DE CHAMPIÑONES
Risotto de champiñones, el risotto es una receta tradicional italiana, la palabra viene de «riso» arroz en italiano y risotto hace referencia a un plato del norte de Italia donde el arroz se cocina en…
CROISSANTS / CRUASÁN RELLENOS DE CHOCOLATE
Los croissants / cruasán rellenos de chocolate son bollos con forma de media luna. Su origen data en la Viena del S.XVII, después de que los otomanos sitiaran Viena, después las tropas austriacas expulsaron a…
TORTILLA DE PATATAS ESPAÑOLA DE LA ABUELA
La tortilla de patatas o tortilla española es uno de los platos más recurrentes de la gastronomía española. El origen de esta fabulosa receta se cree que fue en el S.XVIII con las patatas que…
GARBANZOS CON CARRILLERA
La receta de carrillada o carrilleras ideal para los fríos del invierno. La Carrillera (denominada también carrillada) es un corte de carne en el cerdo y la ternera (a veces incluso del buey) procedente de los músculos…