SALMOREJO CORDOBÉS

 

INGREDIENTES PARA SALMOREJO CORDOBÉS (2 PERSONAS):

  • 1/2 kg Tomates naturalessalmorejo cordobes

  • Media barra de pan

  • 1 Diente de ajo

  • 150 ml Aceite

  • Sal

  • Acompañamiento ( picatostes, taquitos de jamón, atún, huevo cocido…)

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TIENDA DE COCINA RECETAS PASITO A PASITO

PREPARACIÓN PARA SALMOREJO CORDOBÉS:

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  1. Limpiar los tomates y cortarlos.

  2. Echar los tomates cortados a la batidora y triturarlos.

  3. Incorporar el pan a trozos y triturar.

  4. Echar por último el aceite, el diente de ajo y la sal al gusto. Triturar.

  5. Metemos en la nevera y dejamos que enfríe.

  6. Para servir lo mejor es ponerlo en un plato hondo o en un cuenco, para acompañar podéis poner atún, huevo cocido, picatostes, taquitos de jamón, etc… estos ingredientes le vienen muy bien.

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SALMOREJO cordobes

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