MERLUZA EN SALSA VERDE

INGREDIENTES PARA MERLUZA EN SALSA VERDE (4 PERSONAS):

  • 8 Filetes de merluzaMERLUZA EN SALSA VERDE

  • 250 gr de almejas

  • 500 ml de caldo de pescado

  • 2 Dientes de ajo

  • 1 Cucharada de harina

  • 6 Cucharadas de perejil picado

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TIENDA DE COCINA RECETAS PASITO A PASITO

PREPARACIÓN PARA MERLUZA EN SALSA VERDE:

TIENDA DE COCINA RECETAS PASITO A PASITO
  1. Picamos el ajo y el perejil.

  2. En la cacerola echamos una cucharada de aceite y freímos el ajo con cuidado de que no se queme.

  3. Incorporamos la harina hasta que esté integrada.

  4. A continuación añadimos el caldo de pescado.

  5. Cuando el caldo este hirviendo echamos el perejil y los filetes de merluza.

  6. Iremos removiendo para que la salsa vaya ligando y por último incorporamos las almejas. Cuando las almejas estén abiertas las vamos retirando.

 

recetas paso a paso de MERLUZA EN SALSA VERDE

 


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