CROQUETAS DE POLLO CON VÍDEO-RECETA

INGREDIENTES  CROQUETAS DE POLLO:Croquetas de pollo

  • 500 ml Nata líquida.

  • 2 Cucharadas de Mantequilla.

  • 4 cucharadas de Harina.

  • Sal.

  • Pollo.

  • 2 Huevos.

  • Pan rallado.

*Ver receta croqueta de jamón

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TIENDA DE COCINA RECETAS PASITO A PASITO

PREPARACIÓN CROQUETAS DE POLLO:

TIENDA DE COCINA RECETAS PASITO A PASITO
  1. Para la bechamel (*ver vídeo de la bechamel) ponemos la sarten a calentar a fuego medio, con dos cucharadas de mantequilla. Cuando este caliente echamos cuatro cucharadas de harina, integramos bien y poco a poco vamos echando la nata líquida mientras removemos para que no queden grumos. La masa tiene que quedar espesa, así que si se queda la masa muy líquida tendréis que echar más harina pero echarla poco a poco y no paréis de remover. Tendremos que tenerlo siempre a fuego medio para que no se nos pegue  y tenemos que esperar que la masa espese sin parar de remover.

  2. Cuando ya tengamos la bechamel lista, la retiramos del fuego e incorporamos el relleno, en este caso le he echado pollo asado, removemos y reservamos hasta que se enfríen.

  3. Por último las rebozamos y las freímos, para ello prepararemos en un plato dos huevos batidos y en otro plato pan rallado. Con dos cucharas cogemos la masa y vamos dándole la forma de croqueta y la pasamos primero por el huevo y a continuación por el pan rallado, cuando las tengamos las freímos y las ponemos en un plato con papel absorbente.

    receta pasa croquetas de polloCroquetas de pollo


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