CREMA PASTELERA CON VÍDEO-RECETA

INGREDIENTES CREMA PASTELERA:

  • 1/2 Litro de leche entera.COMO HACER CREMA PASTELERA

  • 4 Yemas de huevo.

  • 120 gr de azúcar.

  • 2 Cucharadas de maicena.

  • Extracto de vainilla.

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TIENDA DE COCINA RECETAS PASITO A PASITO

PREPARACIÓN CREMA PASTELERA:

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  1. Ponemos la leche a fuego medio-alto.

  2. Añadimos el azúcar.

  3. Añadimos el extracto de vainilla.

  4. Esperamos hasta que esté a punto de hervir, lo retiramos del fuego y lo tapamos durante 30 minutos.

  5. Mezclamos en un bol medio vaso de leche y la maicena.

  6. En una cacerola ponemos las yemas de los huevos.

  7. Añadimos el azúcar y batimos.

  8. Añadimos la leche con la maicena.

  9. Añadimos la leche con el azúcar y la vainilla que teníamos reservado.

  10. Lo ponemos al fuego y mezclamos hasta que espese, sin dejar de remover.

  11. Cuando tenga la textura que se ve en el vídeo, apartamos del fuego y seguimos removiendo durante un minuto más.

  12. Dejamos enfriar.

 


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