BERENJENAS FRITAS

INGREDIENTES PARA BERENJENAS FRITAS:

  • 2 Berenjenasberenjenas FRITAS

  • 1/2 Litro de leche

  • Sal y aceite

 

 

 

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TIENDA DE COCINA RECETAS PASITO A PASITO


PREPARACIÓN PARA BERENJENAS FRITAS:

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  1. Pelamos las berenjenas, las cortamos en rodajas o en palitos que sean finos y las introducimos 20 minutos en leche para quitarles el amargor.

  2. Enharinamos las berenjenas.

  3. Con el aceite bien caliente las freímos.

  4. Cuando estén doradas las pasamos a un plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite y le echamos sal.

*Nota: Los trucos para quitarle el amargor a la berenjena es introducirla o en leche, o en cerveza o en gaseosa.

recetas berenjenas fritas

 


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