La receta es ANCAS DE RANA ESTILO ORIENTAL

Las ancas de rana es un alimento delicioso, versátil y saludable, ya que tiene 0% de colesterol, no tiene alérgenos y es natural y libre de aditivos. Es la carne con menos grasa del mercado y dispone de una combinación equilibrada de vitaminas, minerales y aminoácidos, es una gran alternativa proteica.  Ideal para controlar la tensión y el colesterol.

En la página http://ancasderana.com/ podréis conseguir este maravilloso producto a un precio muy competitivo. Nosotros vamos a hacer un SORTEO en nuestro facebook RECETAS PASO A PASO para que lo podáis probar e innovar en vuestras recetas.

INGREDIENTES ANCAS DE RANA ESTILO ORIENTAL:

• Ancas de rana en singular. (Donde yo las compro)
• 1 pimiento verde.
• 1 pimiento rojo.
• 2 cayenas.
• 3 dientes de ajo.
• 2 patatas.
• Aceite.
  • INGREDIENTES PARA EL ALIÑO:
    • 1/2 cucharadita de sal.
    • 1/4 cucharadita de azúcar.
    • 1 cucharadita de vinagre.
    • 1/2 cucharadita soja.
    • 1 cucharadita de aceite.

PREPARACIÓN ANCAS DE RANA ESTILO ORIENTAL:

1. Mezclamos todos los ingredientes de aliño y dejamos  las ancas junto al aliño macerando, mínimo 30 minutos.
2. Pelamos las patatas, las cortamos en dados y las freímos en abundante aceite.
3. Picamos los pimientos y el ajo, lo pochamos junto a la cayena.
4. En otra sartén echamos las ancas con el aliño a fuego fuerte, cuando ya estén echas incorporamos el sofrito a fuego medio y por último incorporamos las patatas.
5. Para acompañar el plato freímos unas croaketas en abundante aceite y las servimos pinchándolas en un palo, como si fueran cakepops.